今日訊！面筋粉怎樣做面筋好吃_面筋粉怎樣做面筋
(資料圖片)
1、面筋粉做面筋方法食材明細面筋粉500g ?鹽20g溫水50ml八角1個香葉2g桂皮3g步驟面筋粉中加入少許鹽拌勻，然后倒入溫水，倒入溫水時一定要用筷子按順時針方向快速的攪拌，不能直接用手，然后放在水中發酵一晚的面筋，現在天氣不熱可以提早一晚攪拌好第二天用，天氣熱的時候發酵兩三個小時就可以了。
2、2、將發酵好的面筋切條，繞筷子上開始煮面筋，煮好的面筋就與外面買的一樣了。
3、3、繞好的如圖，可以兩根筷子也可以三根四根，隨意，繞的時候稍微拉扯一下面筋，盡量做到連接處光滑，這樣煮出的面筋才漂亮，從筷子大的一頭先開始繞。
4、4、鍋里加水，水量要多一些，確保之后可以蓋過面筋的量，加鹽，八角，香葉，桂皮，水開后加入裹好的面筋，水開后轉小火開蓋煮熟，一般十來分鐘左右，具體看你裹的面筋大小決定。
5、5、煮熟的面筋放入冷水中，稍涼后轉動一下筷子就可以輕松取出筷子，這樣面筋就制作完成。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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